Pourquoi ne fait-il pas bouillir l'eau dans le sauna et le bain? Une visite au sauna ou au bain est une excellente occasion de combiner le plaisir de l'eau avec des bienfaits importants pour la santé. Ainsi, par exemple, pourquoi l'eau ne fait-elle pas bouillir dans une pièce chauffée? Après tout, un thermomètre dans un hammam peut atteindre la marque de +100, 120 degrés, surtout si les mesures sont prises directement sous le plafond.
Pourquoi l’eau du sauna ne fait-elle pas bouillir à de tels indicateurs de température? Même depuis le cours de l'école, tout le monde sait qu'il doit bouillir à 100 degrés.
Le processus de chauffage de l'eau et de l'air
Au repos en été chaud près du réservoir, on peut noter que l'eau est presque toujours plus froide que l'air. Il y a une raison tout à fait naturelle à cela. L'air est une substance plus rejetée, un gaz de faible densité, il se réchauffe rapidement et se refroidit rapidement sous les changements de température qui sont observés lors du changement de jour et de nuit, en toute autre circonstance. L'eau, en revanche, est une substance plus dense; elle ne se réchauffe pas si vite et ne se refroidit pas si vite. Il est capable de transférer de la chaleur ou de l'air frais, formant les fameuses brises marines. Les océans forment le climat de la planète - dans les zones côtières, il ne fait pas si froid en hiver et pas si chaud en été juste à cause de l'eau, qui peut à la fois s'accumuler et dégager de la chaleur. Le climat continental est plus sévère que le climat balnéaire.
L'air chauffe difficilement l'eau, ayant une densité inférieure à celle du liquide.Étant dans le hammam, l'eau du bassin ou du bain se réchauffera progressivement. Après quelques heures, il peut même devenir chaud, mais il ne bout pas, car la température de l'air ne lui sera pas transférée complètement.
Chauffer l'eau en contact avec des substances plus denses
Mais lorsqu'elle est en contact avec des solides chauds à haute conductivité thermique, l'eau va bouillir très rapidement. Ayant une densité élevée et une conductivité thermique élevée, le métal ou la brique du four peut facilement transférer la température à l'eau, d'autant plus qu'il chauffe parfois jusqu'à plus de 100 degrés, ne transférant la chaleur à l'air ambiant que partiellement. Il chauffera l'eau en quelques minutes.
Fait intéressant: si l'air avait une conductivité thermique si élevée qu'il pouvait faire bouillir de l'eau à une température de 100 degrés, pas une seule personne ne pourrait visiter un sauna ou un bain.
Où l'eau se réchauffera-t-elle plus rapidement?
Voulant faire bouillir de l'eau, il est raisonnable de la mettre sur la cuisinière. Ici, il se réchauffera le plus rapidement et bouillira en quelques minutes. Expérimentant et recherchant les endroits les plus chauds du sauna, une personne doit garder à l'esprit qu'ils sont directement sous le plafond. Bien sûr, l'eau n'y bouillonne pas, mais ceux qui aiment les températures extrêmes et préfèrent se baigner dans le bain ou le sauna le plus chaud devraient prendre les étagères supérieures. Et vice versa, les personnes qui n'aiment pas la chaleur ou peuvent à peine la supporter, ont des problèmes de santé, ne veulent pas surcharger le système cardiovasculaire, devraient occuper les magasins plus bas. Plus le sol est proche, moins la chaleur est ressentie.
C'est naturel, les lois de la physique expliquent facilement ce fait. L'air chaud monte, il est plus léger que l'air froid, car lorsque chauffé tous les corps se dilatent, les atomes et les molécules s'éloignent les uns des autres à une plus grande distance que celle d'une substance refroidie. Une fois refroidies, toutes les substances sont compressées. L'eau chaude apparaît également généralement dans les couches supérieures - non seulement parce qu'elle est ici plus réchauffée par le soleil.
Ainsi, l'eau ne bout pas dans un sauna ou dans un hammam même à des températures de l'air élevées, car l'air a une conductivité thermique et une densité plus faibles que l'eau. Il peut s'échauffer de l'air, et beaucoup, mais cela prendra beaucoup de temps. Mais l'eau bouillira rapidement sur le poêle, et lorsqu'elle sera éclaboussée sur le poêle, elle se transformera instantanément en vapeur. Si l'eau pouvait complètement prendre la température de l'air et bouillir à son taux de 100 degrés, les gens ne pourraient pas aller aux bains. L'endroit le plus chaud dans tout hammam est au-dessus, sous le plafond, où l'air chaud se précipite, et la chose la plus fraîche est en dessous.
